ต้องยอมรับว่าผักหลายชนิดในตลาดนับตั้งแต่ช่วงเทศกาลกินเจที่ผ่าน ปรับราคาสูงขึ้น บางชนิดราคาเพิ่มขึ้นแบบก้าวกระโดด เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง และโดยเฉพาะ ผักขึ้นฉ่าย ที่ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 250 บาท บางพื้นที่พุ่งทะลุไปถึง 300 บาทก็มี
ทีมข่าวเช้านี้ที่หมอชิต ไปดูพื้นที่ปลูกฝักชีฝรั่ง ที่หลายคนอาจจะเรียกว่า ผักชีใบเลื่อย หรือ ผักชีใบยาว แหล่งใหญ่ในจังหวัดนครสวรรค์ พบว่า หลายพื้นที่ที่เคยเป็นแปลงปลูกผักชีฝรั่ง ยังคงถูกน้ำท่วมหลายจุด แต่จุดที่อยู่ในพื้นที่สูงน้ำท่วมไม่ถึง เกษตรกรก็ยังคงเร่งเก็บขายกันอย่างต่อเนื่องให้ทันกับที่ตลาดต้องการ หลังมีการผ่อนปรนกิจการ และกิจกรรมต่าง ๆ จากสถานการณ์โควิด-19 จนตอนนี้แทบจะตัดขายกันไม่ทัน
ส่วนราคาปีนี้เกษตรกร บอกว่า คุ้มกับการลงทุน ถือว่าเป็นการชดเชยปีที่ผ่านมา ๆ เรียกว่าเป็นโอกาสทองที่ต้องรีบฉวยไว้ เกษตรกรถึงกับบอกว่า "เห็นต้นผัก ก็เห็นเงิน" โดยผักชีฝรั่งที่ขายแบบทั้งราก จะขายส่งให้พ่อค้าคนกลาง อยู่ที่ราคา 160-170 บาทต่อ 5 กิโลกรัม แต่หากเป็นผักชีที่ตัดแต่งรากออกเรียบร้อยแล้ว จะแบ่งเป็นกำ ขายได้ราคาสูงถึงถุงละ 300 บาท หรือเฉลี่ยกิโลกรัมละ 50 บาท หากเทียบกับช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ที่ไม่เกิดน้ำท่วม ราคาขายจะต่ำกว่านี้เกือบ 2 เท่าตัว
ส่วนที่ตลาดสดเทศบาลนครนครสวรรค์ จากการสำรวจบรรดาพ่อค้าแม่ค้าต่างโอดครวญ ในช่วงนี้ปีนี้ผักสดทุกชนิดราคาแพงมากกว่าทุกๆปีที่ผ่านมา ปัญหาหลักก็คือน้ำท่วมพื้นที่ปลูกผักแหล่งใหญ่ในภาคกลาง และภาคเหนือตอนล่างบางจังหวัด จนทำให้ผักออกสู่ตลาดน้อย ไม่พอกับความต้องการของตลาด ประกอบกับค่าน้ำมันที่ปรับเพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่อง รวมถึงค่าแรงก็ยิ่งเป็นแรงบวกเพิ่มต้นทุนให้สูงมากขึ้น แม่ค้าเองก็ต้องปรับตัว หากผักชนิดใดราคาแพงมากก็จะซื้อมาขายน้อย เพราะหากเหลือทิ้ง เน่าเสีย ก็ไม่คุ้มกับต้นทุน
ส่วนผู้บริโภคก็ทำใจ ช่วงนี้ต้องซื้อผักในราคาแพงไปอีกระยะ โดยทางพ่อค้าแม่ค้าแนะนำว่า ให้ซื้อไปเพียงแค่พอประกอบอาหารรับประทานในครัวเรือน หากซื้อไปเก็บหรือกักตุนไว้ก็อาจจะเหลือทิ้ง เป็นการสิ้นเปลืองเงินทอง แต่ก็คาดว่าช่วงสิ้นเดือนนี้ ผักจากภาคเหนือ หรือบนดอย ที่ตอนนี้เริ่มปลูกกันแล้วจะทยอยออกสู่ตลาด ก็น่าจะทำให้ราคาผักเริ่มปรับตัวลดลงเป็นไปตามกลไกของตลาด
ผักแพง ชาวสวนได้เงินจริงหรือไม่ จ.นครสวรรค์ - ช่อง 7
Read More
No comments:
Post a Comment